|
|
Garnalensate In Oosterse Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram reuze garnalen
8 grote champignons
1 rode paprika, zonder zaadjes, in stukken
1 gele paprika, zonder zaadjes, in stukken
8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd
Voor de Marinade:
4 el sesamolie of roerbakolie
3 el sojasaus
1 teentje knoflook
3 cm gemberwortel, geschild en geraspt
2 el droge sherry
versgemalen peper
Voorbereiding:
Week 8 houten satéstokjes in water zodat ze tijdens de bereiding niet verbranden. Meng de ingrediënten voor de marinade. Leg de garnalen in de marinade. Borstel de champignons of veeg ze schoon
Bereidingswijze:
Rijg de garnalen, paprika, sjalotjes en champignons aan de stokjes. Leg ze naast elkaar en giet er nog wat marinadevocht op. Verwarm de grill of een grillpan voor. Rooster de saté 2 - 3 minuten per kant.
|
|
|